乡土乡音

抓“解遛猴儿”：夏夜里的乡土记忆

• 2025年07月10日,
• 作者  过国之西,
• 阅读0人

“解遛”是我们莱州方言，指的是那个“知了知了”的“蝉”。“解遛猴儿”就是蝉未蜕皮的幼虫。抓解遛猴儿正是当下我们许多莱州人乐此不疲的一件事。因为“解遛猴儿”腌制后油炸着很好吃，已成为许多莱州人喜欢的一种野味儿美食。

天黑了，解遛猴儿慢悠悠地爬上了树枝

记得在上个世纪六七十年代的时候，我们叫“抠解遛猴儿”、“挖解遛猴儿”。太阳落山后，小伙伴们便一块来到道路旁、大树下，瞪大眼睛满地找快要破土而出的“解遛猴儿”。说来这家伙还挺精的，天不黑，它不出来，只是轻轻地在地面上挖开一个黄豆粒大小的洞，等到天黑了才爬出来。于是我们就专门找这样的小洞。找到后，用手指轻轻一抠，就露出手指头粗细的洞，就能看到解遛猴儿的头。有时把手指头放进去，它就会抓住你的手指头，被提了出来。有时你手指头一碰到它，它就会缩回去，够不着了，我们就从路边掐一根草，打个弯伸下去，把它给勾上来。有时用草也勾不上来，我们就把这洞给挖开，把它抓出来，这就叫“挖解遛猴儿”。“解遛猴儿”拿回家，妈妈会把它洗净，扔到腌咸菜的缸里，过两三天待中午炒菜时，先给炸一炸，吃起来又香又脆。

满身泥土的解遛猴儿从窝里爬出来

到了上个世纪八九十年代，人们就开始“照解遛猴儿”了。夏至以后，玉米起身长到二三十公分高的时候，也正是“解遛猴儿”大量出土的时候，晚饭后的人们就打着手电在田边、路旁、树林里，照哪些爬到玉米叶上，树干上，树枝上的“解遛猴儿”。这个效率就比我们小时候在地上挖高多了，有的一晚上能照几十上百个，自己吃不了，第二天早上拿到早市上去卖，还能获得一点收入。以至于每到盛夏的晚上，照“解遛猴儿”的人越来越多，甚至于有的人还专门种树饲养“解遛猴儿”。

连大人也出来照解遛猴儿了

过了九十年代至今，照“解遛猴儿”，似乎都形成了一种产业，许多人就叫“抓解遛猴儿”了。每到盛夏的夜晚，无论是农村还是市里，凡有树木、树林的地方，都能看到晃动的人影和手电光柱。因为现在的“解遛猴儿”身价不菲，一块多一个，这一晚上下来也能得到个百八十块钱，既消了暑，又挣了钱，一举两得，何乐不为？

树上的解遛猴儿还真不少

蝉鸣，夕阳，晚风，繁星，还有那树林里晃动的身影和手电光，无不在汇奏着莱州夏夜里的乡韵乐章。这解遛猴儿，早已不是寻常的野味儿，而成了串起岁月的绳，一头拴着咱莱州的土，一头拴着咱心头的暖。

——《莱韵风华网•快乐生活•乡土乡音》栏目组编辑