土特珍品

莱州大樱桃——春果第一枝，甘美誉中华

• 2025年05月31日,
• 作者  lyfhfdl,
• 阅读0人

五月的莱州，万物葱茏。时至中旬，野外露天的大樱桃开始相继上市，整个莱州被一抹鲜亮的樱桃红渲染得格外生动。走进果园，满树的红樱桃晶莹剔透、颗颗饱满，如同串串玛瑙点缀在翠绿的枝叶间，令人垂涎欲滴。

莱州山宋家大樱桃

莱州大樱桃，作为烟台市的知名特产，凭借其出众的质量与独特的产业优势，2024年成功入选“全国名特优新农产品”名录，成为中国果品中的佼佼者。其产业规模宏大，仅云峰大樱桃供销合作社就拥有生产基地达4500亩，全市种植面积超过2万亩，年产优质大樱桃1000万斤，产值达3000余万元，约占全国大樱桃栽植面积的十分之一。

莱州山宋家大樱桃

地理赋予，卓越品质

莱州地处低山丘陵地带，土壤肥沃、水源充足，四季分明，雨水适中。这片土地赋予了樱桃“春果第一枝”的美誉。得天独厚的自然条件和科学高效的种植管理，让莱州大樱桃果实硕大饱满，单果重8克以上，有的优选品种甚至可达13克！文峰山下山宋家村的大樱桃尤为受人青睐。

莱州山宋家大樱桃

营养丰富，口感绝佳

莱州大樱桃不仅外形美观，果肉坚实，汁水丰盈，口感脆爽甘甜。成熟果实的糖分可高达20度以上，甜美可口，回味悠长。其果实颜色丰富，涵盖红、黄、紫三色。尤其值得一提的是，莱州大樱桃的含铁量高达59mg/100g，位居水果之首，维生素C含量更是超过柠檬1.5倍，具有补血、抗氧化、美容养颜等多重功效。

莱州山宋家大樱桃

品种繁多，口味各异

莱州大樱桃种类繁多，成熟期从5月中旬陆续开始，依次有红灯、大紫、左腾金、萨米脱、拉宾斯、雷尼、先锋、艳阳等多个优良品种。其中，“早大果”，5月下旬上市，单果重7-15克，深红转紫黑，耐存储；“红灯”，5月底成熟，肾形果，肉质软嫩，酸甜适度；“美早”，6月中旬上市，宽心形紫红果，果重9克，脆甜多汁，是市场上的高端品种；“拉宾斯”，口味各异6月下旬成熟，单果重13克以上，心形红翠，酸甜平衡，口感极佳。

莱州山宋家大樱桃

品牌保障，声誉远扬

目前，7家合作社成为莱州大樱桃的主要生产经营单位，确保果品品质可追溯、管理规范化。产自文峰山脚下的云峰大樱桃更是远近闻名，成为胶东半岛优质果品的重要代表。

每一颗莱州大樱桃，都是大地恩赐与农人匠心的结晶。如今，莱州大樱桃已成为地方经济的重要支柱，也让“莱州”这一地名因为晶莹剔透的美味樱桃，广为人知。

       ——《莱韵风华网•莱风遗珍•土特珍品》栏目组编辑